Juvel_logo_kruh_BILA

Jídelní lístek

Poctivá kuchyně v jihočeské pánvi


Polévky

0,25 l Česneková

69 Kč
se sýrem a opečenými krutonky

0,25 l Silný hovězí vývar

69 Kč
s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

Něco k pivu

150 g Vepřové ve vlastní šťávě

155 Kč
nakládaná červená cibule, hořčice, křen, domácí kváskový chléb

Doporučujeme

150 g ŠMITEC

149 Kč
pomazánka z pravé jihočeské nivy, domácí kváskový chléb

150 g Naše domácí tlačenka

129 Kč
s cibulkou a octem

200 g Utopenec podávaný ve skle

129 Kč
s okurkou, cibulkou a feferonkou

120 g Nakládaná variace sýrů ve skle

129 Kč


Předkrmy

80 g Hovězí Carpaccio

229 Kč
s parmazánem, rukolou, jalapeňos a limetkovým dresinkem

200 g Buřty na černém Budvaru podávané

189 Kč
v pekáčku, pečené pikantní marinované špekáčky s cibulí, okurkou a fefernokou, domácí kváskový chléb

100 g Hovězí tatarský biftek

209 Kč
topinka nasucho, topinka nasucho

200 g Hovězí tatarský biftek

319 Kč
topinka nasucho, topinka nasucho

Speciality

1300 g Degustační prkno české

1.350 Kč
banketní řízečky, tatarský biftek, šmitec, vepřové ve vlastní šťávě, salát z utopenců, nakládané sýry, nakládaná zelenina, hořčice, čerstvý křen

Ideální na piknik

1200 g Degustační prkno italské

1.490 Kč
parmská šunka, mortadela, chorizo, variace čerstvých sýrů, olivy, sušená rajčata, kapary, rajčatová salsa s grisini


Hlavní jídla

200 g Hovězí hrudí na červeném víně

319 Kč
a kořenové zelenině, gratinovaný brambor, cibulové chutney

Specialita Juvelu

350 g Hovězí burger v domácí housce

319 Kč
cibulové chutney, okurka, rajče, salát, čedar, domácí hranolky, salát coleslaw

200 g Steak z hovězí svíčkové

459 Kč
omáčka demi-glace se zeleným pepřem

180 g Vepřová panenka připravovaná metodou

339 Kč
sous-vide, podávaná s bruselskými kapustičkami, gratinované brambory, slaninová omáčka

700 g Vepřová uzená pečená žebra podávané

329 Kč
na prknu s hořčicí, čerstvým křenem a nakládanou zeleninou, domácí kváskový chléb

300 g Domácí bageta plněná trhaným masem

295 Kč
vepřové, kuřecí, naší majonézou, čerstvou zeleninou a čedarovou omáčkou, domácí hranolky, salát coleslaw

180 g Krůtí steak na čerstvých bylinkách

289 Kč
grilovaná zelenina

300 g Dýňové noky s parmezánovou omáčkou

295 Kč
baby špenátem a grilovaným kuřecím prsem, parmezán

280 g Čerstvé těstoviny Carbonara z čerstvé pasty

265 Kč
pasty s pancettou, vejci a parmezánem

300 g Kroupové rizoto s liškami

265 Kč
funghi, parmezán

200 g Řízek z vepřové krkovice

249 Kč
na sádle (kuřecí), pikantní mrkvový salát

180 g Kuřecí stripsy

249 Kč
obalované v kukuřičných lupínkách, salát coleslaw

150 g Smažený sýr Gouda

229 Kč
salát coleslaw, domácí tatarská omáčka

Saláty

300 g Selský salát s kuřecími stripsy

269 Kč
obalovanými v cornflakes, pečené brambory, zastřené vejce, nakládaná cibulka

250 g Caesar salát s kuřecím masem

249 Kč
zastřeným vejcem a slaninovými chipsy, bylinkové krutonky (možno i bez masa za 159 Kč)

100 g Coleslaw salát

65 Kč


Dětská jídla

100 g Kuřecí stripsy

169 Kč
obalované v kukuřičných lupínkách, hranolky

180 g Domácí dukátové buchtičky

169 Kč
s vanilkovým krémem a cukrem

Přílohy

Vařený brambor, máslo

65 Kč

Pečené grenaille

75 Kč

Domácí bramborový salát

70 Kč

Hranolky

65 Kč

Gratinované brambory

85 Kč

Grilovaná zelenina

85 Kč

Bylinková bageta

55 Kč

Topinka s česnekem

12 Kč
podáváme pouze k jídlu

Ošatka domácího chleba

25 Kč


Omáčky a další

Domácí tatarská omáčka

40 Kč

Kečup

30 Kč

Hořčice

25 Kč

Čerstvý křen

40 Kč

Nakládaná zelenina

55 Kč

Omáčka demi-glace se zeleným pepřem

65 Kč

Slaninová omáčka

55 Kč

Moučníky

Pravidelně pro vás připravujeme čerstvé domácí zákusky

40 Kč

Ceny a sortiment na webových stránkách se může lišit od cen a sortimentu v restauraci.

Přejete si zarezervovat stůl?

+420 387 331 137

+420 776 812 073