Juvel_logo_kruh_BILA

Jídelní lístek

Poctivá kuchyně v jihočeské pánvi


Polévky

0,25 l Česneková

65 Kč
se sýrem a opečenými krutonky

0,25 l Silný hovězí vývar

65 Kč
s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

Něco k pivu

120 g Nakládaná variace sýrů ve skle

119 Kč

200 g Utopenec podávaný ve skle

119 Kč
s okurkou, cibulkou a feferonkou

150 g Naše domácí tlačenka

119 Kč
s cibulkou a octem

Doporučujeme

150 g ŠMITEC

139 Kč
pomazánka z pravé jihočeské nivy, domácí kváskový chléb

150 g Vepřové ve vlastní šťávě

149 Kč
nakládaná červená cibule, hořčice, křen, domácí kváskový chléb


Předkrmy

200 g Hovězí tatarský biftek

279 Kč
topinka nasucho, topinka nasucho

450 g Kuřecí smažená pikantní křídla

219 Kč
sweet chilli omáčka, salát coleslaw

100 g Hovězí tatarský biftek

169 Kč
topinka nasucho, topinka nasucho

200 g Buřty na černém Budvaru podávané

179 Kč
v pekáčku, pečené pikantní marinované špekáčky s cibulí, okurkou a fefernokou, domácí kváskový chléb

80 g Marinované hovězí maso

199 Kč
nakládané shimeji, parmezánová majonéza, rukola a rozpečená bageta

Speciality

Ideální na piknik

1200 g Degustační prkno italské

1.390 Kč
parmská šunka, mortadela, chorizo, variace čerstvých sýrů, olivy, sušená rajčata, kapary, rajčatová salsa s grisini

1300 g Degustační prkno české

1.190 Kč
banketní řízečky, tatarský biftek, šmitec, vepřové ve vlastní šťávě, salát z utopenců, nakládané sýry, nakládaná zelenina, hořčice, čerstvý křen


Hlavní jídla

150 g Smažený sýr Gouda

199 Kč
salát coleslaw, domácí tatarská omáčka

180 g Kuřecí stripsy

229 Kč
obalované v kukuřičných lupínkách, salát coleslaw

200 g Řízek z vepřové krkovice

229 Kč
na sádle (kuřecí), pikantní mrkvový salát

300 g Kroupové rizoto s liškami

239 Kč
funghi, parmezán

300 g Čerstvé těstoviny s chorizem

229 Kč
cherry rajčaty, rukolou a parmazánem

180 g Grilované kuřecí prso

279 Kč
žampionové ragú, restované bramborové noky

180 g Krůtí steak na čerstvých bylinkách

269 Kč
grilovaná zelenina

300 g Domácí bageta plněná trhaným masem

279 Kč
vepřové, kuřecí, naší majonézou, čerstvou zeleninou a čedarovou omáčkou, domácí hranolky, salát coleslaw

700 g Vepřová uzená pečená žebra podávané

299 Kč
na prknu s hořčicí, čerstvým křenem a nakládanou zeleninou, domácí kváskový chléb

180 g Vepřová panenka připravovaná metodou

299 Kč
sous-vide, podávaná s bruselskými kapustičkami, gratinované brambory, slaninová omáčka

200 g Steak z hovězí svíčkové

429 Kč
omáčka demi-glace se zeleným pepřem

Specialita Juvelu

350 g Hovězí burger v domácí housce

289 Kč
cibulové chutney, okurka, rajče, salát, čedar, domácí hranolky, salát coleslaw

200 g Hovězí hrudí na červeném víně

289 Kč
a kořenové zelenině, gratinovaný brambor, cibulové chutney

Saláty

100 g Pikantní mrkvový salát

49 Kč

100 g Coleslaw salát

59 Kč

250 g Caesar salát s kuřecím masem

199 Kč
zastřeným vejcem a slaninovými chipsy, bylinkové krutonky (možno i bez masa za 159 Kč)


Dětská jídla

180 g Čerstvé těstoviny s tomatovou omáčkou

129 Kč
sýr

100 g Kuřecí stripsy

149 Kč
obalované v kukuřičných lupínkách, hranolky

Přílohy

Ošatka domácího chleba

25 Kč

Topinka s česnekem

12 Kč
podáváme pouze k jídlu

Grilovaná zelenina

80 Kč

Gratinované brambory

75 Kč

Hranolky

65 Kč

Domácí bramborový salát

65 Kč

Pečené grenaille

65 Kč

Štouchaný brambor

65 Kč

Vařený brambor, máslo

65 Kč


Omáčky a další

Slaninová omáčka

45 Kč

Omáčka demi-glace se zeleným pepřem

45 Kč

Nakládaná zelenina

50 Kč

Čerstvý křen

40 Kč

Hořčice

20 Kč

Kečup

25 Kč

Domácí tatarská omáčka

35 Kč

Moučníky

Pravidelně pro vás připravujeme čerstvé domácí zákusky

40 Kč

Přejete si zarezervovat stůl?

+420 387 331 137

+420 776 812 073